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  • "醋壇子”的典故來自于哪里 ?

    我們今天常說的“醋壇子”一詞,是根據房玄齡和他的夫人的故事而來的。唐高祖李淵、太宗李世民起兵前,一直留在山西晉陽。眾所周知,山西的老陳醋可是山西省的地方傳統名產,是中國四大名醋之一,它的生產至今已有3000余年的歷史,素有“天下第一醋”的盛
    發布時間:2020-02-21   點擊次數:29

  • 怎么分辨食醋的好壞

    食用醋,是餐飲行業中常見的調味品,那么大家會挑選食用醋嗎?瀘州護國陳醋和大家分享使用醋的挑選方法。1、顏色 
    發布時間:2019-08-19   點擊次數:46

  • 食醋區別及使用方法

    食醋由于釀制原料和工藝條件不同,風味各異,沒有統一的分類方法。若按制醋工藝流程來分,可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋又可分為米醋、糖醋。米醋根據加工方法不同,可分為香醋、熏醋、麩醋等。人工合成醋又可分為色醋和白醋。醋以釀造醋為佳,其中又以米
    發布時間:2019-07-27   點擊次數:83

  • 別再混淆醋

    米醋最容易區分,米醋是以糯米為原料,經過許多道工藝加工而成,顏色為白色,也有人說成白醋,它較陳醋、香醋來說,酸度低一些,如果喜歡吃酸味不大的食品可以放米醋,由于這種醋是無色透明的,做菜時用它不會改變菜品的顏色,比如用它做醋溜魚片,醋溜白菜,
    發布時間:2019-05-28   點擊次數:43

  • 選醋技巧

    1.看標簽。按照國家標準的要求,食醋產品標簽上應標明總酸的含量。總酸含量是食醋產品的一種特征性指標,其含量越高說明食醋酸味越濃。一般來說食醋的總酸含量要≥3.5g/100ml??辭逕掌?,不要購買過期產品??辭逕Ъ?,不要被類同標簽圖案
    發布時間:2019-05-17   點擊次數:34

  • 挑選食醋,越酸的質量越好嗎?

    對于我們每個家庭來說,柴米油鹽醬醋茶是每天都會接觸到的,食醋作為餐桌上必不可少的調味佳品,很多美味都離不開它。醋的種類除了我們常見的米醋、陳醋、香醋、白醋等,還有姜汁醋、保健醋等。食醋是一種有著三千多年歷史的調味品,醋當中含有醋酸可以促進唾
    發布時間:2019-04-18   點擊次數:71

  • 廚房地面油膩膩,倒點食醋在上面,一分鐘幫你清除油污!

    廚房是我們每天都要進出的地方,作為家中油煙區的重災地許多謹慎打掃一下。廚房中的廚具、櫥柜尤其是地面常常油膩膩的,時間長了自己做飯的心情也容易受到影響,倒點食醋在地面,一分鐘幫你清除油污,還原清新的空間。一、食醋去油法廚房中肯定少不了食醋,在
    發布時間:2018-07-24   點擊次數:122

  • 新車除味土方法,一杯食醋就能搞定!

    新車買回來,很多的車都會有一些難聞的氣味在里面,異味主要來自:內飾皮質、塑料件等,這些物質會散發出甲醛、丙酮、苯系物等有害物質,所以新車內的異味必須要清除。下面瀘州護國陳醋公司小編就說說食醋能派上什么用場。食醋除味:醋不僅是廚房的調味品還
    發布時間:2018-06-28   點擊次數:97

  • 食醋可以抗菌殺菌

    食醋具有很強的殺菌能力,它可以殺滅腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌,有效預防痢疾等腸道疾病的發生。生活中,食醋對芽胞桿菌、微球菌屬(是最為常見、分布也十分廣泛的食物腐敗菌)、金黃色葡萄球菌(細菌性食物中毒最主要的病菌之一)和病原性大腸桿菌等菌種有
    發布時間:2018-06-27   點擊次數:96

  • 食用醋對頭發的好處有哪些?

    隨著生活水平的提高,越來越多的人開始關注自己的形象問題。頭發在人的外表上起著至關重要的作用,當然,也有一些人的頭發在生活中出現很多健康問題,比如干枯和發黃,這些人可以嘗試用醋洗頭發,會有意想不到的結果。醋是我們經常使用的調味品,很多人說醋是
    發布時間:2018-06-26   點擊次數:88

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